Ten rok jest wyjątkowy. Ziemia rozmarzła o dwa tygodnie wcześniej. W połowie kwietnia było 25C, a w maju nie było przymrozków. Wszystkie owoce dojrzały o dwa tygodnie wcześniej niż zwykle. To również dotyczy winorośli.
Więc przyszedł czas na zbiory. Operacja zakończona 08.10. Wyniki przedstawiają się następująco: Solaris: Po wytłoczeniu wyszło 20 litrów soku. Cukromierz pokazał 26Blg.
Każde wino wymaga siarkowania. To jest podstawowy zabieg konserwujący. Umiejętne siarkowanie i wysokiej klasy owoce nie pozostawią śladu siarki w smaku, kiedy już wino dojrzeje.
W lipcu bardzo ważne jest przerzedzanie krzewów winorośli. Nie można dopuścić do ich zbytniego zagęszczenia, aby nie stworzyć warunków do rozwoju chorób grzybowych.